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Barossa Mc Laren des bullesHacked by Consept_IXI

Hacked by Consept_IXI - Indonesian Code Party
Bonne année 2013, Meilleurs vœux !!!

 J’ai passé d’excellentes fêtes dans le Sud ouest, nous avons mangé de succulents plats et dégusté de magnifiques nectars !! 
Pour l’Epiphanie, je suis invitée à manger la traditionnelle galette. Qu’allons boire avec la fameuse ? 

Il y a quelques jours, une amie m’a fait découvrir le CAFE DE PARIS. C’est un vin local puisque produit à Saint André de Cubzac par la maison PERNOD. L’assemblage de ses 6 cépages (Sauvignon, Ugni-Blanc, Semillon, Chardonnay, Chenin et Colombard) en fait un vin effervescent léger et fruité. Très facile à boire.

J’ai adoré ses arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Au palais, les bulles sont assez discrètes. Le vin est rond, bien équilibré. Je suis impatiente de le déguster avec une bonne galette à la frangipane, ou une briochée à la fleur d’oranger.

 J’ai beaucoup aimé le demi sec (plus sucré que le brut : 33-50g/l contre 0-15g/l) en apéritif. Je pense qu’il sera également délicieux avec du sucré. 

Je vous souhaite une bonne dégustation, je reviendrai à Saint André pour son Café de PARIS.Hacked by Consept_IXI
2013.01.07 Café de Paris

 

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