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QUESTIONS FREQUENTES
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Dénicheur d'arômes Hacked by Consept_IXI


Le nez du vin? Ce sont les arômes perçus en deux temps par le dégustateur : 
A la première olfaction, verre immobile empli au tiers, celui-ci décèle le premier nez, les arômes les plus volatils en approchant progressivement le nez du verre ; puis le dégustateur agite légèrement le verre pour découvrir le second nez,d'autres notes aromatiques plus subtiles et complexes révéléespar l'aération du vin.
on trouve différentes familles d'arômes :
  • Végétaux
  • Floraux
  • Fruités
  • Minéraux
  • Epicés
  • De confiserie
  • Boisés
  • Empyreumatiques (grillés de torréfaction)
  • Fermentaires
  • Animaux
  • Chimiques. 
Extrait LE VIN 80 QUESTIONS Pierre Casamayor (72)
Hacked by Consept_IXI -Indonesian Code Party
20130722COLIBRIx
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMER AVEC MODERATION

Réalisation Lapin Rouge Communication - site internet Bordeaux