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Saint Emilion vue par Barossa Mc Laren

2012.08.03 Le Châtelet 2005


2012.08.03 Cheval Blanc
Assise à l’ombre, le serveur me présente la carte. Je suis en bonne compagnie, Magali me faire couvrir la région. Nous commandons deux salades landaises, une grande bouteille d’eau pour se désaltérer…et pour notre plaisir une bouteille du château Le Châtelet 2005.

Sous les érables, nous sommes installées parfaitement. La place est bondée de touristes de toutes nationalités. Les uns prennent des photos de groupes, les autres se regroupent pour la visite de l’église monolithe.

Le serveur, nous présente la bouteille « Le Châtelet - Saint Emilion Grand Cru - 2005 », il l’ouvre, et me sert pour goûter. Je regarde mon verre rapidement, la couleur est divine, je plonge mon nez dedans, les arômes sont à tomber, il n’y a aucun défaut, je le goûte, c’est un délice. Il est parfait !!
L’homme à la chemise noire, sert Magali, puis rempli la paraison de mon verre. Nous profitons de ce moment pour déguster ce nectar. Je prends le pied de mon verre et l’incline légèrement. Il a une robe grenat foncé, bordée d’un liseré marron. Au nez, on sent des arômes de fruits noirs, de la mûre ; de la myrtille puis vient ensuite un arôme gourmand : le chocolat. L’alcool n’est pas trop présent. Comme ça sent bon ! Je ferme les yeux et profite de cet instant. Je porte le verre à mes lèvres, et goûte. La température du vin est idéale : 14°C. En bouche, c’est un délice. Un équilibre parfait, une bonne longueur, du velours en bouche. Les arômes de fruits et de chocolat sont toujours présents. Cela faisait longtemps que je n’avais pas eu autant de plaisir à déguster un vin.

On nous sert les salades landaises, les gésiers sont justes tièdes, les pignons dorés, le foie gras à point et le pain croustillant. Nous les mangeons en dégustant « Le Châtelet », quel bon moment.

Une fois le repas terminé, Magali m’emmène visiter la ville. Nous montons cette rue si raide, bordée de commerçants. En haut, la rue principale, l’office du tourisme et le clocher. La vue est magnifique, des toits et derrière, une mer de vignes. Je découvre Saint Emilion de haut. Magali me fait tout visiter : le cloître, le lavoir, les différents magasins qui vendent le fameux vin de l’appellation locale ainsi que tous les grands crus régionaux : Pétrus, Le Pin, Yquem, Haut Brion…
Ensuite nous prenons la voiture, et partons à travers les vignes. Je découvre les châteaux du coin. J’aimerais les visiter, ça sera pour une autre fois. Nous passons devant Cheval Blanc…le grand, nous prenons une photo à défaut de ne pouvoir passer les portes…Saint Emilion est magnifique, je reviendrai.

Dégustation au Cap Ferret Juillet Août 2012

Cet été, au Cap Ferret, profitez de vos vacances pour déguster à domicile.

Faites venir les vignobles chez vous !!

VINITI vient dans vos pénates, pour vous faire découvrir les arômes du vin et déguster ce merveilleux nectar.

A l’occasion d’un apéritif entre amis, d’une fête ou simplement par amour du vin, partagez un moment unique autour d’une dégustation originale !!!

Vous n’avez rien à faire, nous venons avec les vins, les verres….et le tire bouchon, détendez vous et savourez !!

+33(0)5.35.54.23.61



This summer, in Cap Ferret, enjoy your holidays with a home wine tasting.

Let's bring the vineyards to you!

VINITI comes at home, to help you discover the flavors of wine and enjoy this wonderful nectar.

On the occasion of a drink with friends, a party or simply for the love of wine, share a unique moment around an original wine tasting!

You have nothing to do, we come with the wine, glasses and….the corkscrew,just relax and enjoy!

+33(0)5.35.54.23.61    

2012.07.06 Piscine Dégustation Cap Ferret 

La Villa des Lys 2011 par Barossa Mc Laren

Sur la Côte d’Argent, c’est l’été, j’en profite pour me poser au soleil et profiter !!!
Pour célébrer cela j’ouvre une bouteille que mon caviste m’a conseillée.

En entrant dans sa boutique, je fis un tour rapide et demandai un gris ; bien frais, c’est ce que je préfère. Il me proposa donc un produit de côtes de Gascogne. Je prends, et lui demanda une recommandation pour un  vin, frais, légèrement fruité mais sec. Il me conseilla donc un Côtes de Provence 2011 rosé. Vendu !
Je repartis avec mes bouteilles sous le bras.

Je m’installe dans mon transat, face à la mer, la vue est magnifique. Les vagues caressent le sable, le ciel est bleu.
Me voici donc en train de déguster ce vin du sud. Il a une belle couleur rose pâle. Des jambes coulent le long de la paroi du verre, j’en déduis donc que l’alcool doit être présent. Le nez est délicat, fruité subtilement. Au palais, il est sec comme je les aime. Une bonne longueur et des arômes de fruits rouges, framboise, groseille. C’est très fin. L’alcool se fait légèrement sentir, il mériterait de respirer légèrement.

Je me ressers un autre verre, pour le plaisir et replonge la bouteille dans le seau à glace. Le soleil donne et dans mon verre, je savoure de la fraîcheur du sud. Je profite de ce moment idyllique. Carpe Diem !! L’été est doux, le vin est tiré, le clapotis des vagues me bercent. Le paradis n’est pas loin. Je reviendrai…c’est sûr !!
2012.07.12 Villa des Lys 2011 Côtes de Provence Rosé 
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMER AVEC MODERATION

Réalisation Lapin Rouge Communication - site internet Bordeaux